園日記

年中クッキング(インゲンのごま和え)

年中さんの和食三部作。その集大成である今日は、インゲンのごま和えクッキングを行いました。

まずは、すり鉢でゴマをする作業から。流石に皆初体験だったようですが、上手に出来ていましたよ。

すりゴマと醤油・砂糖・みりんを混ぜ合わせたら、次はインゲンと和える作業。

美味しそうなゴマの香りに自然と顔がほころんでいましたよ。

緑色の野菜なので皆が口にするのか不安だったのですが、野菜嫌いの子もおかわりを欲しがるくらいの大好評。

甘めの味が喜ばれたようですね。

 

胡瓜とナスの塩もみ、ナスの煮浸し、インゲンのごま和えという年中さん和食三部作はこれにて終了。

普段ご家庭ではあまり馴染みが無いだろう『和』の料理を作って食べる機会は、彼らにとっても貴重な経験だったように感じます。

食べ慣れないものにもチャレンジする意欲が備わってきた事は、今後の彼らの成長に必ずやいい影響を及ぼす事でしょう。